Printnovembercalendar – Kalori gula pasir dan gula merah pasti berbeda. Sebab, dari segi manufaktur, keduanya juga memiliki perbedaan. Mengetahui berapa banyak kalori yang dikonsumsi dalam setiap bahan makanan sangatlah penting, terutama bagi Anda yang sedang menjalani program diet.
Dalam hal ini, gula juga merupakan salah satu penyumbang kalori utama dalam makanan dan minuman sehari-hari jika dikonsumsi dalam jumlah berlebihan. Menurut American Heart Association, seorang pria harus mengkonsumsi tidak lebih dari sembilan sendok teh gula (36 gram atau sekitar 150 kalori) per hari.
Untuk wanita, jumlah yang disarankan adalah kurang dari enam sendok teh (25 gram atau sekitar 100 kalori) per hari. Pertimbangkan juga setiap kali Anda mengonsumsi minuman kemasan. Sekaleng soda, misalnya, mengandung delapan sendok teh (32 gram) gula tambahan.
Jadi berapa banyak kalori yang berasal dari gula dan gula merah? Yuk simak penjelasannya di bawah ini.
Kandungan Kalori Gula Pasir
Gula pasir adalah bahan baku pembuatan kue yang terbuat dari sari tebu dan dikristalkan hingga membentuk bubuk seperti pasir. Jenis gula ini berwarna putih kekuningan atau agak kecoklatan. Gula pasir merupakan salah satu dari sembilan bahan dasar yang tidak dapat dipisahkan dari kehidupan masyarakat Indonesia.
Hanya saja makan gula tidak boleh berlebihan. Sebab, menurut Journal Nutrients, konsumsi gula yang berlebihan dapat meningkatkan risiko berbagai penyakit kronis, seperti obesitas, penyakit kardiovaskular, diabetes, dan penyakit hati.
Oleh karena itu, penting untuk mengetahui kalori dari gula pasir yang dikandungnya. Dalam 100 gram gula putih mengandung:
- 394 kalori
- 94 gram karbohidrat
- 5 miligram kalsium
- 1 mg fosfor
- 0,1 besi.
Kandungan Kalori Gula Merah
Gula merah adalah gula yang terbuat dari pohon aren yang berwarna kekuningan atau kecoklatan dan memiliki ciri khas rasa manis nira kelapa. Bahan makanan ini disebut juga gula jawa karena banyak dibuat oleh para perajin yang sebagian besar berasal dari pulau jawa. Ada beberapa bentuk, ada yang terlihat seperti setengah lingkaran, cangkang atau tabung.
Gula merah sering digunakan sebagai campuran makanan tradisional seperti klepon, bolu, atau bubur kacang hijau. Untuk minuman, gula merah kini sering dimasukkan sebagai penambah pemanis, mulai dari boba susu hingga latte.
Dengan meluncurkan Eat This So Much, 100 gram gula merah mengandung:
- 386 kalori
- 92 karbohidrat
- 75mg Kalsium
- 3 miligram zat besi
Gula merah mengandung beberapa mineral yang ditemukan dalam molase, termasuk kalium, kalsium, magnesium, dan zat besi. Namun kandungan mineralnya memiliki kadar yang rendah, sehingga manfaat dari mineral tersebut tidak begitu terasa.
Pilihan gula merah dan gula putih benar-benar tergantung pada preferensi pribadi. Memang, rasa dan warna adalah perbedaan utama antara keduanya. Gula merah menyimpan lebih banyak mineral daripada gula putih. Ingatlah bahwa meskipun sesekali memanjakan diri dengan makanan manis, Anda harus membatasi asupan semua jenis gula saat memilih makanan yang sehat.
Namun, untuk menjaga kesehatan tubuh, Anda perlu membatasi asupan gula, baik gula putih maupun gula merah. Sebab, jika dikonsumsi dalam jumlah yang terlalu banyak, akan berdampak pada kesehatan pekerja.
Sumber: